Über uns – Restaurant AYLE

Restaurant AYLE

Über uns - Restaurant AYLE

Unser Restaurant – geführt von Yilmaz Öztürk

Unser Restaurant wird von Yilmaz Öztürk, einem erfahrenen und leidenschaftlichen Koch, geführt. Er ist Küchenchef und Inhaber unseres Lokals im Golfclub Herzogenaurach und bringt frischen Wind sowie kulinarische Vielfalt in unsere Küche.

Seine Philosophie: Nicht nur klassische Gerichte perfekt zubereiten, sondern auch kreative Akzente setzen, indem er moderne und regionale Zutaten miteinander kombiniert. Yilmaz Öztürk möchte Ihnen nicht nur den Geschmack, sondern auch die Herkunft der Zutaten näherbringen – regional, nachhaltig und voller Geschmack.

Unser Team – Vielfalt aus verschiedenen Küchen

Das Team rund um Yilmaz Öztürk ist ebenso vielfältig wie die Gerichte, die wir auf unseren Tellern zaubern. Vom klassischen fränkischen Schäufele bis hin zu modernen internationalen Interpretationen – unser Team bringt frischen Wind in die fränkische Küche. Mit Fachwissen und Kreativität schaffen wir einzigartige kulinarische Erlebnisse.

Jeder Einzelne von uns bringt eigene Erfahrungen und Spezialitäten mit. Gemeinsam arbeiten wir Hand in Hand, um Ihnen die bestmögliche Erfahrung zu bieten. Unsere Leidenschaft für gutes Essen spiegelt sich in jedem Gericht wider.

Unser Konzept – Fränkische Küche mit regionalen Zutaten

In unserem Restaurant kombinieren wir traditionelle fränkische Rezepte mit modernen Zubereitungstechniken und hochwertigen regionalen Zutaten. Wir setzen auf Produkte aus der Region, um sowohl die Umwelt zu schonen als auch die Authentizität unserer Gerichte zu bewahren.

Ob Sie ein rustikales, herzhaftes Gericht oder eine kreative Neuinterpretation eines fränkischen Klassikers bevorzugen – bei uns finden Sie beides!

Unser Ziel – Ihre Zufriedenheit

Unsere oberste Priorität ist es, Ihnen nicht nur eine Mahlzeit zu servieren, sondern Ihnen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Wir möchten, dass Sie bei uns mehr als nur essen gehen – wir möchten, dass Sie sich rundum wohlfühlen und immer wieder gerne zu uns zurückkehren.

Restaurant Speisekarte

Wochenkarte – Fränkische Spezialitäten

Unser spezielles Menü vom 23.06. – 30.06.

Vorspeisen

  • Burrata auf Rucola – mit Kirschtomaten, Balsamico, Olivenöl 8,20 €
  • Hausgemachtes Tzatziki – mit frischem Brot 5,50 €
  • Melone & Parmaschinken – mit Minzöl, Granatapfelkernen und Pistazien 8,90 €

Hauptspeisen

  • Currywurst & Pommes – mit hausgemachter Sauce 10,00 €
  • Putenschnitzel – mit Pommes 15,50 €
  • Bratkartoffelpfanne – mit Spinat und Spiegeleiern 11,90 €
  • Hähnchenspieße – mit cremigen Nudeln und gemischtem Salat 13,90 €
  • Lasagne – hausgemacht mit Beilagensalat 14,90 €
  • Penne all‘ Arrabbiata – scharfe Tomatensauce mit Basilikum und geröstetem Brot 13,00 €
  • Avocado-Salat mit Pfirsich-Ingwer-Dressing – mit Feta, Kirschtomaten & Putenstreifen 14,50 €
  • Garnelenpfanne – auf Grillgemüse mit geröstetem Brot 13,90 €

Nachspeisen

  • Dreierlei Kugeln Eis – Schoko, Vanille, Erdbeere mit Sahnehaube 6,20 €
  • Kuchen des Tages – mit Sahnehaube 5,00 €

Hinweis: Unsere Wochenkarte wechselt regelmäßig – regionale Zutaten, frische Zubereitung und viel Liebe zum Detail. Besuchen Sie uns auch nächste Woche für neue Highlights!

Getränkekarte

Getränkekarte

Kaffee

  • Café Crème 4,00 €
  • Espresso 3,00 €
  • Cappuccino 4,20 €
  • Latte Macchiato 4,50 €
  • Espresso Doppio 4,20 €

Wasser | Säfte | Softgetränke

  • Wasser „Franken Brunnen“ 0,75 l (still | spritzig) 5,50 €
  • Saftschorlen 0,5 l (Maracuja | Grapefruit | Apfel | Johannisbeere | Golfer) 4,00 €
  • Softdrinks 0,33 l (Coca Cola | Coca Cola Zero | Fanta | Spezi) 3,50 €
  • Tee (Kamille | Pfefferminz | Earl Grey | Grün | Kräuter | Früchte) 3,00 €

Erfrischende Biere vom Fass

  • Helles (klassisch, mild) 4,20 €
  • Dunkles (vollmundig, malzig) 4,20 €
  • Radler (spritzige Erfrischung) 4,20 €

Flaschenbiere

  • Weizen (fruchtig, erfrischend) 4,20 €
  • Alkoholfreies Weizen (volle Weizen-Note) 4,20 €
  • Pils (hopfig, mit angenehmer Bitterkeit) 3,80 €
  • Alkoholfreies Pils (volle Pils-Note) 3,80 €
  • Alkoholfreies Radler (spritzige Erfrischung) 4,50 €

Aperitifs

  • Aperol Spritz (spritzig, erfrischend) 8,20 €
  • Campari Spritz (bitter, aromatisch) 8,20 €
  • Hugo (fruchtig, spritzig) 8,20 €
  • Sarti Spritz (frisch, zitrusbetont) 8,20 €

Unsere Weine des Hauses

  • Lugana (Glas 0,2 l) 6,00 €
  • Lugana (Flasche) 22,00 €
  • Silvaner (Glas 0,2 l) 5,80 €
  • Silvaner (Flasche) 24,00 €
  • Weißweinschorle 6,00 €
  • Primitivo (Glas 0,2 l) 7,20 €
  • Primitivo (Flasche) 26,00 €

Hinweis zu Turniertagen

Liebe Gäste,

An Turniertagen im Golfclub ist unser Restaurant erfahrungsgemäß besonders gut besucht. Bitte bringen Sie etwas Geduld mit – wir danken Ihnen herzlich für Ihr Verständnis!

Den aktuellen Turnierkalender finden Sie hier: Turnierkalender ansehen

Reservierung

Ein Blick auf unser Restaurant

Neuigkeiten

Fränkische Klassiker – jede Woche neu!

Ab sofort gibt’s bei uns jede Woche wechselnde fränkische Spezialitäten – authentisch, frisch und mit viel Herz zubereitet. Tradition, die schmeckt – mitten in Herzogenaurach.

Haben Sie Fragen oder möchten Sie mehr über unser Restaurant erfahren? Wir freuen uns, von Ihnen zu hören!

AYLE Restaurant
Burgstall 1
91074 Herzogenaurach

Telefon: 09132 7919933
E-Mail: info@ayle-restaurant.de

Öffnungszeiten:
Montag - Sonntag: 10:00 Uhr - 22:00 Uhr
Restaurant AYLE

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AYLE Logo

Öffnungszeiten:

Montag - Sonntag: 11:00 - 20:00 Uhr

Burgstall 1, 91074 Herzogenaurach

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